Խոլեստերինի մակարդակի վրա ազդում են մի շարք գործոններ, այդ թվում՝ սննդակարգը, ծխելը, ֆիզիկական վարժությունները, տարիքը եւ գենետիկան: Նման կարծիք է հայտնել սննդաբան Էմի Գուդսոնը։ Ինչպես հաղորդում է Eat This, Not That!-ը, խոլեստերինի մակարդակը զգալիորեն բարձրանում է տարիքի հետ, ընդ որում, կանայք կարող են տուժել դրա տատանումներից դաշտանադադարից հետո: Սննդաբանի խոսքով՝ 50 տարեկանից հետո խոլեստերինի հետ …