Մարդու օրգանիզմի համար ամենավնասակար սոուսները պատրաստվում են մայոնեզի հիման վրա։ Նման սոուսները համարվում են յուղոտ և պարունակում են մեծ քանակությամբ աղ։ Այս մասին Ura.ru-ի հետ զրույցում պատմել է դիետոլոգ, Դիետոլոգների ազգային ասոցիացիայի անդամ Ելենա Տիխոմիրովան։ Փորձագետը պարզաբանել է, որ մայոնեզը պատրաստվում է բուսական յուղից, որը հարում են ձվի դեղնուցով և ավելացնում աղ։ Արդյունքում՝ սոուսը ստանում …

Հունական ընկույզը պարունակում է վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են նյարդային համակարգի, սրտամկանի ու անոթների առողջության համար։ Այս մասին «Մոսկվա 24»-ն հետ զրույցում ասել է սննդաբան Ելենա Սոլոմատինան՝ նշելով, որ ընկույզի այս տեսակն ամենաօգտակարն է տարեցների համար։ Բժշկի խոսքով՝ հունական ընկույզը հարկավոր է անպայման ներառել տարեցների սննդակարգում, քանի որ այն հարուստ է յոդով, որը դրական ազդեցություն է …

Բժիշկ-սննդաբան Ելենա Սոլոմատինան նշել է այն մթերքները, որոնք քնկոտություն են առաջացնում։ Այս մասին հայտնում է Москва 24-ը։ Նրա խոսքով՝ միս, քաղցրավենիք և մելատոնին պարունակող մթերքներ ուտելը կարող է հոգնածություն առաջացնել։ Նա շեշտել է, որ կեռաս և քաղցր բալ ուտելուց հետո մարդը կարող է քնկոտություն զգալ, քանի որ դրանք պարունակում են մելատոնին՝ քնի հորմոն։ «Միսը մարսելու …

PremierMedica-ի սննդաբան-էնդոկրինոլոգ Ելենա Շչետինինան Ura.ru-ին տված հարցազրույցում զգուշացրել է, որ կարմիր մսի հաճախակի օգտագործումը կարող է մահացու լինել առողջության համար։ Նա բացատրել է, որ աղիներում ուռուցքի առաջացումը կանխելու համար մսի հետ պետք է բանջարեղեն ուտել։ «Ուսումնասիրություններ են արվել, որ եթե մարդը մեծ քանակությամբ կարմիր միս է օգտագործում, ապա աղիներում օնկոպրոցեսների զարգացման հավանականությունը մեծանում է։ Ուստի …

Վերջին ժամանակներս կարմիր մսի նկատմամբ ոչ միանշանակ վերաբերմունք կա, սակայն քննադատության մեծ մասը, ըստ marieclaire.ru կայքի՝ հիմնավորված չէ: Կարմիր մսի օգտակարության կամ վնասակարության մասին վեճերը չեն դադարում մինչ օրս՝ ինչպես բժիշկ-սննդաբանների, այնպես էլ՝ սովորական մարդկանց շրջանում: Միսը և քաղցկեղը Կարմիր միս ասելով՝ պետք է նկատի ունենալ խոզի, տավարի, հորթի, ոչխարի, գառան, այծի և ձիու միսը: …