Гамбургер и порция картошки фри могут нанести такой же вред здоровью, как тяжелое вирусное заболевание. К такому выводу пришла группа исследователей из Боннского Университета.
По мнению ученых, нездоровая еда с высоким содержанием жира, натрия и сахара, заставляет наш иммунитет реагировать так же, как на серьезную атаку вирусов или бактерий
– в итоге иммунная система становится более агрессивной, что повышает риск развития действительно серьезных заболеваний.
Еще одна плохая новость: такой эффект может сохраняться в течение долгого времени после перехода на здоровую диету.
Исследователи провели эксперимент, в рамках которого кормили подопытных мышей вредными продуктами с высоким содержанием соли, сахара и жира.
В результате у всех грызунов, получавших нездоровую пищу, существенно усилился иммунный ответ, в их крови увеличилось количество гранулоцитов и моноцитов.
Подобный эффект у человека может привести к повышенному риску развития тромбов, разрыва сосудов.
